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Couteaux de cuisine et de table

Fabrication Française de couteaux

Coutellerie artisanale

Découvrez notre gamme de couteaux artisanaux de cuisine et de table.

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Un festival pour préparer vos menus

 

D’une gamme très large, nos couteaux de table et de cuisine sont destinés à un usage sédentaire. Vous passez de l’un à l’autre dans une symphonie de gestes. Légumes, viandes, poissons, tous se précipitent pour avoir le bonheur d’être tranchés par cette lame de grandes noblesse et précision. Les plus grands professionnels culinaires vous le confirmeront, n’est-ce pas Éric Guérin ?

 

En version unitaire, les modèles Couteau de chef, Couteau de Chef Damas, Couteau d’office (ce dernier, également disponible en version XL) trouvent leur place dans les plus grandes cuisines, mais aussi dans votre maison. Vos pots au feu familiaux s’en réjouissent d’avance. À vous les cascades de découpe. Ces couteaux seront pour vous ce que les arcs sont aux archers et les pianos aux pianistes.

 

Vous n’êtes pas un grand cuisinier ? Et alors ? Est-ce une raison pour ne pas avoir du bon matériel ou ne pas vous faire plaisir ?

Le courage vient en osant, le plaisir de cuisiner en découpant.

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Un privilège pour vos hôtes

 

Déniché au fin fond des marais de Brière, le Morta est resté 5 000 ans sous terre avant de se métamorphoser.

Comment en est-il arrivé à parer ces merveilleux couteaux ? C’est une accumulation d’aventures et de rencontres.

D’abord, l’équipe de couteliers l’a arraché à son profond sommeil, l’a traîné jusqu’à son atelier. Dès lors, le Morta comprend la chance qui l’attend et saisit l’opportunité en se laissant façonner par ces artisans à la fois ébénistes, designers et forgerons.

Vous recevez vos amis, dressez une belle table. La nappe est éclatante de blancheur, la vaisselle en porcelaine, les verres en cristal, mais il manque quelque chose… Un peu d’authenticité peut-être ? Un zest de pratique et de solide ?

Les couteaux Morta de table vont trancher avec le reste de la déco. Pourquoi ? Car ils ne craignent rien ! Leur force n’a d’égale que leur majesté.

Avec eux, tranchez dans le vif du sujet ! Rassemblez vos invités autour d’une histoire aussi belle que celle de votre amitié. Mettre un couteau Morta dans les mains d’un bon copain, c’est comme partager un bon pain. 

La gamme Prestige peut s’embellir d’un liseré bleu en fibre vulcanisée. Vous alliez alors authenticité des matériaux et modernité de la finition.

Couteaux Morta de table (x2)
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Le mariage de l’excellence et de l’affûtage facilité

L’acier des lames de couteaux d’office 

Les lames de couteaux de chef et couteaux d’office sont conçues en acier Sandvik 14c28n. Leur dureté de 59 HRC Rockwell allie résistance à la corrosion et affûtage facilité. 

L’acier des lames de couteaux de table

Les lames de couteaux de table sont prévues en acier X50CrM0V15 pour un tranchant finement parfait. Inoxydable, cet acier est composé de Molybdène et de Vanadium. Ainsi, lui aussi parfaitement résistant à la corrosion, il est idéal pour un usage intensif.

À gamme prestige | Acier de lame haut de gamme

Les lames de la gamme prestige sont en acier Damas RWL34/PMC27, d’une dureté de 60HRC Rockwell.

Cette gamme hors catégorie est embellie par un liseré bleu en fibre vulcanisée. Vous alliez alors authenticité des matériaux et modernité de la finition.

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Des gravures pour faire du couteau Morta un cadeau personnalisé et atypique

Envie de personnalisation ? De faire d’un couteau Morta, votre couteau Morta ?

Si toutes les lames de nos Couteaux Morta sont automatiquement frappées du logo de l’atelier de coutellerie JHP, vous pouvez aussi ajouter une gravure particulière, que vous aurez choisie à votre image. Le Couteau Morta va toujours plus loin. Nous vous proposons 4 calligraphies différentes : Charlie, Keith, Mick ou Ronnie. Donnez alors au couteau le caractère de son propriétaire.

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Un entretien tout en naturel

Matériau naturel et noble, le Morta ne demande rien de plus qu’une chamoisine pour le nettoyer. Évitez juste le contact avec l’eau. Il en va de même pour l’ivoire de mammouth.

La lame aussi se nettoie avec cette même chamoisine.

Le manche a été soigneusement huilé en atelier pour qu’il se patine naturellement et épouse directement le creux de votre main au fil du temps.

Restons entre matières naturelles de bonne compagnie, préférez, pour aiguiser ces bijoux de coutellerie, une simple pierre à affûter ou un fusil.

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Couteau d’exception, cadeau hors pair

Par défaut, nous vous préparons votre colis dans un coffret, raffiné et cacheté à la cire qui protège votre couteau Morta et met en valeur sa qualité haut de gamme.

 

C’est pour offrir ? Anniversaire, Noël, Fête des Pères, ou simple envie de faire plaisir, demandez-nous le sac cadeau pour parfaire l’emballage de ce joyau de la coutellerie et sublimer la surprise.

Expédition par courrier.

Encore mieux ! Venez nous faire une petite visite  à notre atelier de Saint-André-des-Eaux entre Guérande et Saint-Nazaire (à une heure de Nantes et de Vannes) et récupérez directement votre commande.

 

Le sourire est offert !

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