Le Tourbé Damas

Oui. Nous vous recevrons avec plaisir du lundi au samedi de 10h à 19h.

Vous découvrirez notre univers de travail sans filtre : bruit, poussière et bonne humeur. Il n’y a pas de mise en scène et rien n’est orchestré. Vous serez reçu par l’un ou l’une d’entre nous pour une présentation de la matière, les techniques d’extraction et des différents modèles produits ici.

• L’acier inox est découpé à Thiers chez un de nos partenaires. C’est un acier (Sandvik 14c28n) de très bonne qualité au tranchant remarquable et au pouvoir de coupe éprouvé.
• L’acier Brut de forge (Le fameux acier 90mcv8) est forgé artisanalement. Là aussi, il s’agit d’un excellent acier qui a fait ses preuves. Comme il s’agit d’un acier chargé en carbone, la lame va se patiner avec le temps. Si elle n’est pas nettoyée après usage sur des aliments par exemple, elle rouillera en surface. Ces lames sont souvent destinées à celles et ceux qui aiment les aciers qui portent les stigmates du temps et de l’utilisation du couteau et elles requièrent un minimum de soin.
• Les lames Damas sont forgées par Markus Balbach à partir de deux aciers différents, le N690 et le 45NCD16, repliés sur 120 couches pour former une sorte de pâte feuilletée de coutellerie, ce qui donne, après le processus de révélation, des motifs aléatoires du plus bel effet. Cet acier Damas coupe fort et les lames sont inoxydables. Aucune précaution particulière n’est requise.

Avec un peu de bon sens et beaucoup d’amour 😉
Évitez d’immerger votre couteau. Pour plus de sécurité, évitez simplement le contact de l’eau avec le manche, car comme le bois ou la corne, le Morta est un matériau naturel qui n’aime pas l’eau.
Vous pouvez passer un peu de cire d’abeille sur le manche pour raviver ses subtilités de teintes. Mettre une goutte d’huile dans le mécanisme si nécessaire. Mais généralement, une utilisation normale ne demande rien de particulier en matière d’entretien.

Nous demandons 5 à 15 jours de délais pour l’expédition de votre commande.

Dans les faits, si vous commandez un couteau que nous avons déjà terminé, il peut être expédié sous 48 heures, parfois même avant. Mais si votre commande concerne un couteau que nous proposons sur le site mais que nous ne l’avons pas en stock, on entre alors dans ce délai de 5 à 15 jours.

Dans certains cas exceptionnels, comme suite à un passage TV par exemple, il se peut que les délais soient sensiblement rallongés. Dans ces cas-là, nous ne manquons jamais d’en informer nos clients.
Si vous avez une date limite (anniversaire par exemple), n’hésitez pas à nous contacter directement pour connaître la disponibilité d’un couteau en particulier. Nous ferons les efforts nécessaires pour vous livrer avant l’échéance.

Comme précisé ci-dessus, cela dépend des modèles et si nous avons les pièces nécessaires pour la réalisation de votre Morta. Généralement, les couteaux sont tous disponibles à l’atelier, donc, il faut compter quelques jours pour une réception à votre domicile ou votre lieu de travail.