Le Tourbé Brut de Forge
Le Tourbé Brut de Forge
Le Tourbé dans sa version brute de forge : lame en acier carbone forgée à l’atelier, manche en Morta aux teintes « tabac » sur platines en laiton et gravure offerte. Un compagnon d’aventure qui se patinera au fil du temps.
245,00 €
DétailsDépart de l’atelier sous 7 jours
Made in France
Ans d'histoire
Paiement en plusieurs fois
Garantie à vie
Description détaillée
Le Morta Tourbé connaît un succès remarquable depuis son lancement. Il lui manquait pourtant une déclinaison à la hauteur de son caractère : une version à lame brute de forge.
C’est à présent chose faite !
Mais sur ce modèle au caractère bien trempé, l’association d’un magnifique Morta aux teintes « tabac » nous est apparue comme une évidence. Il en ressort une sorte de chaleur visuelle particulièrement élégante et raffinée.
Son mariage avec ses magnifiques platines en laiton et sa lame brute de forge donne à ce couteau un caractère résolument tourné vers l’aventure.
Sa prise en main, à la fois intuitive et confortable, en fait un compagnon aussi agréable qu’efficace au quotidien. Découper une belle côte de bœuf, tailler un morceau de bois ou affronter, à l’heure de l’apéritif, l’attaque sournoise d’un saucisson sauvage : le Tourbé répondra présent à toutes les situations… ou presque !
Forgée à la main dans notre atelier, sa lame en acier riche en carbone évoluera naturellement au fil des utilisations. Elle se couvrira peu à peu d’une patine aux nuances brunes, qui lui donnera encore davantage de caractère et de personnalité.
Car une lame forgée ne vieillit pas comme une lame inox. Là où l’inox conserve durablement son aspect d’origine, la lame au carbone se transforme dès ses premières utilisations. Marques, nuances et patine apparaissent progressivement pour composer une finition unique, propre à chaque couteau. Cette évolution est la signature vivante d’un acier travaillé à la main et du savoir-faire artisanal qui l’accompagne.
Un système de butée fixe permet de replier le couteau sans craindre d’abîmer le fil de la lame.
Ce modèle incarne aussi tout ce qui fait l’identité du Morta : le travail considérable nécessaire à l’extraction de cette matière exceptionnelle et le soin minutieux apporté à chacune de ses étapes de transformation.
Doté d’un solide cran forcé, avec un minimum de soin, ce couteau pourra vous accompagner de nombreuses années.
Bien entendu, vous aurez la possibilité de le choisir en plein manche en Morta ou rehaussé d’incrustations d’ivoire de mammouth.
Et parce qu’un couteau artisanal mérite d’être vraiment personnel, vous pouvez également le faire graver gratuitement, selon vos envies.
Une question ?
Peut-on visiter l'atelier ?
Oui. Nous vous recevrons avec plaisir du lundi au samedi de 10h à 19h.
Vous découvrirez notre univers de travail sans filtre : bruit, poussière et bonne humeur. Il n’y a pas de mise en scène et rien n’est orchestré. Vous serez reçu par l’un ou l’une d’entre nous pour une présentation de la matière, les techniques d’extraction et des différents modèles produits ici.
Quelles sont les différences entre les aciers ?
- L’acier inox est découpé à Thiers chez un de nos partenaires. C’est un acier (Sandvik 14c28n) de très bonne qualité au tranchant remarquable et au pouvoir de coupe éprouvé.
- L’acier Brut de forge (Le fameux acier 90mcv8) est forgé artisanalement. Là aussi, il s’agit d’un excellent acier qui a fait ses preuves. Comme il s’agit d’un acier chargé en carbone, la lame va se patiner avec le temps. Si elle n’est pas nettoyée après usage sur des aliments par exemple, elle rouillera en surface. Ces lames sont souvent destinées à celles et ceux qui aiment les aciers qui portent les stigmates du temps et de l’utilisation du couteau et elles requièrent un minimum de soin.
- Les lames Damas sont réalisées à partir de deux aciers différents, le N690 – Nitro B – Dureté 59 HRC. Ces aciers sont repliés pour former une sorte de pâte feuilletée de coutellerie, ce qui donne, après le processus de révélation, des motifs aléatoires du plus bel effet. Cet acier Damas coupe fort et les lames sont inoxydables. Aucune précaution particulière n’est requise.
Comment entretenir mon couteau Morta
Avec un peu de bon sens et beaucoup d’amour 😉
Évitez d’immerger votre couteau. Pour plus de sécurité, évitez simplement le contact de l’eau avec le manche, car comme le bois ou la corne, le Morta est un matériau naturel qui n’aime pas l’eau.
Vous pouvez passer un peu de cire d’abeille sur le manche pour raviver ses subtilités de teintes. Mettre une goutte d’huile dans le mécanisme si nécessaire. Mais généralement, une utilisation normale ne demande rien de particulier en matière d’entretien.
Où en est ma commande ?
Nous demandons 5 à 15 jours de délais pour l’expédition de votre commande.
Dans les faits, si vous commandez un couteau que nous avons déjà terminé, il peut être expédié sous 48 heures, parfois même avant. Mais si votre commande concerne un couteau que nous proposons sur le site mais que nous ne l’avons pas en stock, on entre alors dans ce délai de 5 à 15 jours.
Dans certains cas exceptionnels, comme suite à un passage TV par exemple, il se peut que les délais soient sensiblement rallongés. Dans ces cas-là, nous ne manquons jamais d’en informer nos clients.
Si vous avez une date limite (anniversaire par exemple), n’hésitez pas à nous contacter directement pour connaître la disponibilité d’un couteau en particulier. Nous ferons les efforts nécessaires pour vous livrer avant l’échéance.
Quels sont vos délais ?
Comme précisé ci-dessus, cela dépend des modèles et si nous avons les pièces nécessaires pour la réalisation de votre Morta. Généralement, les couteaux sont tous disponibles à l’atelier, donc, il faut compter quelques jours pour une réception à votre domicile ou votre lieu de travail.
