Fabrication française de couteaux
Coutellerie artisanale
Pourquoi le couteau pliant en bois serait-il un indispensable ? Parce qu’il aide à toutes les tâches, tout au long de la journée et quelles que soient les circonstances. La vraie question serait plutôt : pourquoi s’en passer ?
Couteau de chasse, couteau de cuisine, couteau de chef, il fait tout. Et si nous ne vendons pas de couteau de plongée ou de combat, nos Couteaux Morta s’attaquent à toutes les viandes. Ils se défendent aussi contre les mauvaises plantes qui barrent la route du randonneur ou contre les travaux de bricolage récalcitrants.
Le couteau de poche se transporte en toute sécurité. Replié à la ceinture du jean ou en vrac au fond d’un sac de baroudeur, vous ne risquez pas de malheureuse rencontre avec sa lame. Son manche en bois, tout en confort, s’habitue à votre main et se patine à votre paume.
Le système d’ouverture par l’ongle (nail nick) permet de le déplier d’une seule main. Le mode de verrouillage frame lock respecte le design épuré d’un beau couteau de poche.
La matière naturelle organique qu’est le bois offre variété, durabilité et résilience. En effet, bien entretenu, un manche en bois vous accompagne toute votre vie. Indémodable et résistant, un couteau pliant s’affaire en cuisine, à la chasse, au jardin, à la pêche. On continue ? Son atout incontournable : sa polyvalence. Pour lequel allez-vous craquer ?
Le plus simplement possible. Un chiffon doux et sec nettoiera correctement votre lame. Le manche en bois a été nourri en atelier à l’huile végétale. Il est donc protégé.
Pour l’affûtage, préférez une pierre naturelle à aiguiser ou un fusil.
Couteau mini, grand couteau ou modèle XL, chacune de nos collections vous propose les trois dimensions. Lesquelles ?
La lame du mini morta a une longueur totale de 9 cm pour un tranchant utile de 6,8 cm.
Le grand modèle présente une lame de 11 cm et un tranchant utile de 8,5 cm.
Enfin, le Morta XL arbore une lame grande de 13,5 cm pour un tranchant de 10,5 cm.
Que préférez-vous ? Réfléchissez à ce que vous prévoyez de faire. Qu’allez-vous découper ? De longs filets de poissons ou de simples steaks ? Pour les usages quotidiens comme couper une cordelette, cueillir des champignons ou faire face à l’assaut de saucissons et charcuteries locales, une lame mini ou moyenne convient. Mais si vous souhaitez trancher de grands avis ou couper la parole à de grands orateurs, alors optez pour le modèle XL sans hésitation.
Peut-être déciderez-vous de vous laisser convaincre par le design d’un Morta Massif, un Brut de Forge ou un Damas. Pour acheter un couteau aussi, le coup de cœur est permis. Écoutez votre instinct.
Et l’acier de la lame, y avez-vous réfléchi ? Chez Couteaux Morta, trois aciers au choix, mais une seule qualité : supérieure, irréprochable et sans faille. Testez sur du beurre et vous verrez ! Trêve de plaisanterie, soyez tranquille sur la résistance de votre lame.
Notre gamme Morta Massif possède une lame en acier inoxydable : acier Sandvik 14c28n pour être précis. Sa dureté de 59 HRC Rockwell démontre sa force et sa solidité. La lame inox : une parade contre la corrosion.
La collection Massif Brut de Forge vêtue de son acier carbone 90MCV8 brille par son caractère bien trempé. Non inoxydable, la lame prend une jolie patine au contact de votre peau. Chargée en carbone, elle ne garde que les marques de votre utilisation personnelle pour en faire un couteau unique, le vôtre.
L’acier Damas, lui, porte le charme de son histoire et de son élaboration. Issu de la métallurgie des poudres, il se caractérise par ses effets moirés et ses arabesques. Riche en carbone, il obtient la même dureté que les deux autres aciers.
Le poinçon de l’atelier JHP, présent sur chaque lame qui sort de fabrication, témoigne de leur qualité et de notre engagement.
Artisanat, savoir-faire, traditions ancestrales, le travail du bois et du coutelier en particulier se gargarise de marques de valeur et de références de qualité. La fabrication d’un couteau régional fait écho à une culture patrimoniale. C’est tout cet ADN que l’on transmet quand on offre un couteau de poche.
Il y a « couteau en bois » et « couteau en bois ». Hêtre, bois de rose, noyer, bouleau, ébène, le bois fournit un très large panel d’essences différentes. Toutes ont leurs caractéristiques propres, certaines plus résistantes ou originales que d’autres. Chez Couteaux Morta, un seul bois ! Lequel ? La réponse est dans notre nom. Et pour cause, régional, unique, de grande qualité et d’une noblesse incomparable, il est notre cœur et notre raison d’être, il est le morta.
Vieux de 5 000 ans, le morta est un chêne des marais en cours de fossilisation. Issu d’une chênaie enfouie dans tourbe briéronne, il s’est chargé en silice pour obtenir un noir ébène avec des nuances couleur cuir naturel. Également appelé or noir de Brière, il doit son nom de morta au patois local. Terme briéron cher à de grands auteurs comme Alphonse de Châteaubriant ou Lionel Visset. Si des couteaux régionaux vous cherchiez, le couteau artisanal local par excellence, vous avez déniché : fabriqué en France avec des matières françaises. Alors ?
À l’atelier JHP, le travail du bois suppose le respect d’un savoir-faire traditionnel et artisanal. La fabrication de nos couteaux répond à toutes ces exigences.
Chez un bon coutelier, le bois ne se marie qu’avec des matières organiques de même classe.
Ainsi, l’Atelier JHP vous propose d’ajouter trois petites incrustations discrètes en ivoire de mammouth pour donner une touche un peu plus ancestrale. On parle alors de mariage d’or blanc et d’or noir.
Envie d’un petit coup de pep’s supplémentaire ? Les collections Damas et Brut de Forge s’habillent d’un liseré bleu en fibre vulcanisée.
Vous souhaitez faire un cadeau personnalisé ? Offrez la gravure, parmi trois typographies au choix, et rendez le couteau unique pour son propriétaire.
Retrouvez tous nos accessoires : étuis en cuir, fourreau pour couteau pliant, modèle vertical ou horizontal, ceintures, matériel d’affûtage, sur notre boutique en ligne. Les prix sont affichés. Pour plus d’informations sur la livraison ou la quantité en stock, contactez-nous. Mieux, venez découvrir notre atelier en pleine Brière. Nous nous ferons un plaisir de vous montrer le savoir-faire local, l’amour du travail artisanal et de la fabrication d’un vrai couteau régional. On vous attend !
Intéressé par l’ivoire de mammouth ? Cet article devrait vous plaire.